Le travail de la lavande est un peu plus complexe qu'il n'y parait

  A LABOREL plusieurs sortes de plantes sont cultivées:

           -la lavande fine, pour la distillation

           -la lavande extra bleue, pour les bouquets et la fleur

           -le lavandin pour la distillation

  Une saison de lavande se déroule en plusieures étapes

    En début d'année

      - l'arrachage des plans et le repiquage    

    En été

      - coupe de l'extra bleue à la main pour la confection des bouquets et tout le travail des bouquets qui suit.

      - coupe de l'extra bleue à la machine, séchage et passage à la moissoneuse pour la fleur

      - coupe de la lavande fine, séchage, mise en marres et chargement pour la distillation

      - coupe du lavandin, séchage et mise en marres pour la distillation (même méthode que pour la lavande fine)

Bien-sûr entre la fin de la récolte jusqu'à la suivante, les champs ne sont pas abandonnés mais entretenus régulièrement car la lavande est une plante qui a besoin d'être très aérée.